FOIE GRAS d'Oie entier
L’élégance à l’état pur, dans un bocal.
Préparé uniquement à partir de foie gras d’oie entier, ce met noble est délicatement assaisonné de sel, poivre et sucre, puis doucement cuit dans son propre jus. Une recette sans additif superflu, où seule la qualité de l’ingrédient parle d’elle-même.
Maison Fayard sélectionne rigoureusement ses foies pour garantir une texture fondante, un goût subtil et un équilibre parfait entre richesse et finesse. Ce foie gras artisanal est le choix des connaisseurs pour les grandes occasions ou les plaisirs simples et raffinés.
Ingrédients
Foie gras d’oie, Eau, Sel, Poivre, Sucre, Antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium.
Conservation
À conserver dans un endroit sec et frais.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 527 kJ / 662 kcal
Lipides : 54,5 g, dont acides gras saturés : 21,8 g
Glucides : 1,8 g, dont sucres : 1,8 g
Protéines : 7,3 g
Sel : 0,44 g
Cholestérol : 1036 mg
Fer : 4,1 mg
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Comparer nos produits
FOIE GRAS d'Oie entier
À partir de €23,99
| Goût | Fin, beurré, élégant, floral |
|---|---|
| Texture | Marbré, ferme, fondant, authentique |
| Format | Élégant, transparent, raffiné, parfait à offrir |
| Conseils | Dîner élégant, repas gastronomique, cadeau |
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Dégustez en fines tranches sur des toasts briochés Maison Fayard, accompagnées d’un confit de figues ou d’un chutney d’oignons.
Pour un accord raffiné, choisissez un Crémant d’Alsace ou un vin blanc moelleux.
Conseil Maison Fayard
Sortez le foie gras 15 minutes avant service pour qu’il révèle toute sa texture et ses arômes.
Le foie gras se mange frais, mais pas glacé.
Utilisez un couteau fin chauffé pour une découpe précise. Après ouverture, conservez au frais et consommez dans les 3 à 4 jours.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
Pour en savoir plus sur l’épicerie fine
Ail noir vs ail classique : goût, texture et nutrition
L'ail noir et l'ail classique partagent la même origine, mais tout les sépare dès qu'on les goûte. Découvrez en quoi ils diffèrent vraiment sur le plan du goût, de la texture et de la nutrition, po...
En savoir plus
Ail noir en cuisine : recettes simples et gastronomiques
L'ail noir s'invite aussi bien dans une cuisine du quotidien que sur une table gastronomique. Découvrez toutes les façons de l'utiliser, des préparations les plus simples aux accords les plus raffi...
En savoir plus
Ail noir : bienfaits, goût et comment le choisir
L'ail noir est bien plus qu'un ingrédient tendance : c'est un concentré de saveurs profondes et de vertus reconnues. Apprenez à le connaître pour mieux l'intégrer à votre table.
En savoir plus
NEWsLETTER
Ne manquez rien de Maison Fayard
Recevez en exclusivité nos recettes gourmandes, nos nouveautés raffinées, et des offres privilèges réservées aux abonnés.