Caviar Beluga
Le Caviar Béluga se distingue par ses grains larges et grisés, à la texture soyeuse et fondante, parmi les plus prisés au monde. Issu de l'esturgeon Huso huso, l'espèce la plus imposante du genre, il est élevé avec soin dans le respect des plus grandes traditions. Son grain délicat libère en bouche une rondeur crémeuse, une note marine fine et une persistance longue et raffinée, caractéristiques de l'esturgeon royal. Le Caviar Béluga est la référence absolue pour les amateurs de raffinement rare et de plaisirs gastronomiques d'exception.
Origine Aquitaine
10 ans d'élevage
Grains fins et fondants
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Nos Conseils de dégustation
Le caviar se déguste très frais, mais jamais glacé.
Gardez-le au frais sur de la glace pendant toute la dégustation pour préserver fraîcheur et arômes.
Utilisez de préférence une cuillère en nacre afin de ne pas altérer ses subtilités.
Pour une expérience authentique, savourez-le simplement sur le dos de la main, à température naturelle.
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Caviar Beluga
À partir de €69,00
| Espèce & maturation | Huso huso – plus de 20 ans de maturation |
|---|---|
| Visuel du grain | Très gros grain, gris clair à argenté |
| Texture | Fondante inégalée, éclat délicat |
| Profil aromatique | Iodé, beurre, huître fraîche, amande grillée, finale salée |
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à Montréal ou Mont-Tremblant.
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Produit 100 % Français
Origine France garantie
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