Mousse de Langoustine aux tomates séchées & au Porto
Association délicate de langoustine & tomates séchées
Touche de Porto pour une rondeur aromatique subtile
Texture fine, onctueuse & parfaitement équilibrée
Une recette raffinée et savoureuse, où la douceur marine rencontre des notes ensoleillées.
Cette mousse de langoustine est préparée avec soin, associant la délicatesse naturelle de la langoustine à l’intensité parfumée des tomates séchées. Une pointe de Porto vient enrichir l’ensemble, apportant rondeur, profondeur et une légère note fruitée. Le tout est travaillé avec une crème onctueuse pour offrir une texture fine et fondante, d’une grande élégance.
L’équilibre subtil entre la langoustine, les arômes concentrés des tomates séchées et la douceur chaleureuse du Porto compose un profil aromatique généreux, raffiné et harmonieux. Une création pensée pour sublimer les instants gourmands, alliant finesse et caractère.
Maison Fayard perpétue les savoir-faire de l’épicerie fine française, en sélectionnant des ingrédients nobles et en travaillant chaque recette avec exigence, passion et authenticité.
Ingrédients
Aiglefin (Melanogrammus aeglefinus), Crème 30% M.G. (lait, ferments lactiques), Œufs entiers, Langoustine (Nephrops norvegicus), Huile de colza, Beurre, Coulis de tomates, Porto, Tomates séchées, Sucre (sucre roux de canne), Sel, Arôme naturel de crabe (Cancer pagurus), Poivre.
Allergènes : Contient : Aiglefin, Lait, Œufs, Langoustine, Crabe.
Conservation
Garder au sec.
Après ouverture, garder réfrigéré et consommer rapidement.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Informations nutritionnelles non fournies par le fabricant.
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À savourer sur des toasts de pain grillé ou de focaccia tiède, accompagnés d’olives noires Maison Fayard ou de cornichons aigre-doux pour une assiette apéritive à partager.
Côté verre, optez pour un blanc sec aux notes salines comme un Picpoul-de-Pinet ou un Muscadet sur lie, ou même un verre de rosé frais à l'accent méditerranéen.
Conseil Maison Fayard
Sortez la Mousse 15 minutes avant de servir pour qu’elles expriment toute leur richesse aromatique.
Le produit se déguste frais mais non glacé.
Servez avec quelques feuilles de roquette ou une touche de citron pour une présentation raffinée et fraîche.
Parfait à l’apéritif, en entrée légère ou sur un plateau de la mer.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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