Apéro de Noël : idées festives et planche de fête

Planche de fête, toasts de foie gras, bouchées à préparer la veille et accords : nos idées pour un apéro de Noël élégant et sans stress.

Apéro dînatoire : idées faciles et quantités par personne

Charcuterie, foie gras, rillettes, bouchées chaudes et froides, quantités et organisation : nos idées pour un apéro dînatoire facile, généreux et à la française.

Idées cadeaux gourmands pour Noël : le guide Maison Fayard

Foie gras, coffrets, charcuterie, plats du terroir et cartes-cadeaux : nos idées de cadeaux gourmands pour Noël, à tous les budgets, livrées partout au Canada.

Rillettes de canard : comment les servir et les déguster

Origine, température de service, accompagnements, accords et idées recettes : tout pour savourer les rillettes de canard comme dans le Sud-Ouest.

Comment faire une planche de charcuterie à la française

Saucissons, rillettes, fromages, pain, condiments et quantités par personne : la méthode pour composer une planche de charcuterie généreuse et équilibrée.

Quoi servir avec un confit de canard : accompagnements et vins

Pommes sarladaises, légumes de saison, lentilles, salade et vins du Sud-Ouest : toutes nos idées d'accompagnements pour sublimer un confit de canard.

Comment cuire un confit de canard : au four, à la poêle ou à l'air fryer

Four, poêle ou air fryer : les méthodes, les temps et les gestes pour réchauffer un confit de canard en conserve et obtenir une peau parfaitement croustillante.

Quoi servir avec un cassoulet : accompagnements, vin et conseils

Salade, pain, vin du Sud-Ouest, dessert et réchauffage : nos conseils pour servir le cassoulet dans les règles et composer un repas équilibré autour de ce plat généreux.

Ail noir : bienfaits, goût et comment le choisir

L'ail noir est bien plus qu'un ingrédient tendance : c'est un concentré de saveurs profondes et de vertus reconnues. Apprenez à le connaître pour mieux l'intégrer à votre table.

Sirop d'érable : 10 façons originales de l'utiliser en cuisine

Le sirop d'érable est bien plus qu'un accompagnement pour les crêpes du dimanche. Découvrez dix façons créatives et savoureuses de l'intégrer dans votre cuisine, du petit-déjeuner au plat gastronom...

Avec quoi servir le foie gras en pot

Le foie gras en pot se déguste généralement tartiné sur du pain ou des toasts. Découvrez les meilleurs accompagnements, du pain de campagne au pain d’épices, ainsi que les confits et chutneys qui p...

Quel vin avec le foie gras : les meilleurs accords

Le foie gras est un produit riche et délicat qui mérite un vin capable d’en révéler toute la finesse. Vins liquoreux, blancs secs ou champagne : découvrez quel vin accompagner avec le foie gras sel...