Block of Duck Foie Gras, Grand Origin Périgord
The Périgord region is one of the great historical cradles of French foie gras. This canned block of duck foie gras from Périgord perpetuates the region's gastronomic tradition in a practical and authentic format. Its smooth and melting texture, its round and mild taste, a signature of the Périgord terroir, make it a gourmet product for your appetizers, brunches, and convivial tables. The canned format, inherited from French culinary tradition, guarantees optimal preservation and a product always ready to be savored.
Origine France
Long-term Storage
Sans conservateurs
Food & Wine Pairings
Privilégiez des vins ronds et généreux pour accompagner ce bloc. Un Jurançon moelleux, un Monbazillac aux notes de fruits confits ou un Sauternes plus jeune se marieront parfaitement à sa douceur. Pour rester local, un cidre de glace québécois apportera une fraîcheur surprenante.
Côté accompagnement, le Pain d'épices toasté est l'allié naturel du bloc. Nos Toasts Figues et Amandes apportent le croquant idéal, tandis qu'un Confit d'Oignons doux ajoute une touche sucrée-salée gourmande.
CONSEIL MAISON
Placez la conserve au réfrigérateur 2 heures avant ouverture pour faciliter le démoulage. Une fois ouverte, sortez le bloc 10 minutes avant de servir et tartinez généreusement sur un toast tiède ou un pain d'épices légèrement grillé.
Une pointe de fleur de sel, un confit d'oignons ou quelques grains de poivre concassé suffiront à le sublimer.
Idéal pour un apéritif convivial, un brunch raffiné ou un moment gourmand entre proches.
Ingrédients
Ingredients
Duck foie gras from Périgord, water, salt, pepper, curing salt.
Storage
Store at room temperature.
Serve chilled.
Consume quickly after opening.
Best before date indicated on the packaging.
Average nutritional values per 100 g
Energy: 1951 kJ / 473 kcal
Fat: 48.0 g, of which saturated fat: 20.1 g
Carbohydrates: 2.2 g, of which sugars: 1.5 g
Protein: 6.7 g
Salt: 1.13 g
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Block of Duck Foie Gras, Grand Origin Périgord
From €5,99
| Taste | Round, accessible |
|---|---|
| Texture | Lisse, à tartiner |
| Occasion | Apéritif convivial |
| Agreements | Jurançon, pain d'épices |
100% French product
Origine France garantie
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